20% off Visit Donegrab.com, For build Mobile apps and Dream website

Day(s)

:

Hour(s)

:

Minute(s)

:

Second(s)

Shop on Donegrab

Visit ezNull forum

চিকেন ব্রোস্ট বিরিয়ানি বাংলার রান্নার রেসিপি

by sabbir

}

Jul 17, 2019

চিকেন ব্রোস্ট বিরিয়ানি
উপকরন:
১) চিকেন- ৮-১০ টুকরা
গোলমরিচ্ গুড়আ- ২ চা চামচ্
সয়াসস-২ চা চামচ্
আদা/রসুন বাটা- ৩ চা চামচ্ করে
কর্ণফ্লাওয়ার-২ টেবিল চামচ্
ময়দা-৩ টেবিল চামচ্
টালা মরিচ্ গুড়আ- ১ চা চামচ্
বেসন-২ টেবিল চামচ্
লবন- ১/৪ চা চামচ্
ডিম – ১ টি
২) পেঁয়াজ বেরেস্তা-২ কাপ
টক দই- ১/২ কাপ
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
জয়এী বাটা- ১/২ চা চামচ
জয়ফল বাটা- ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুরা-২ চা চামচ
জিরা গুরা- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুরা+ লবঙ্গ+এলাচ+দারুচিনি বাটা – ১ টেবিল চামচ
কাজু বাটা- ২ টেবিল চামচ
কিসমিস-১ মুঠো
কাঁচা মরিচ- ৫/৬ টি
তেল-৩ টেবিল চামচ

প্রণালি:
সব উপকরন একসাথএ মেখে রেখে দিন ১ ঘণ্টা . তারপর মাঝারি আঁচে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলুন।
এবার তেল গরম করে ২ নং এ দেয়া সব উপকরন মশলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
কষানো হলে মাংস গুলা দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে ১/২ কাপ পানি দিন।পানি শুকিয়ে মাংস
মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।

পো্লাওর জন্যঃ
পো্লাওর চাল-৪-৫ কাপ
লবন- আন্দাজমত
আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
এলাচ-৪ টি
দারুচিনি- ১ টি
লবঙ্গ- ৪-৫ টি
তেজপাতা- ১টি
আস্ত জিরা- ১/৪ চা চামচ
তরল দুধ- ১ কাপ
তেল- ৩ টেবিল চামচ
কেওড়া জল-১ টেবিল চামচ

পোলাও তৈরিঃ
একটি ভারী তলার হাড়িতে তেল + ঘি গরম করে একে একে সব উপকরন দিয়ে পো্লাও দিয়ে রান্না করে নিতে হবে।
এবার রান্না করা পো্লাও অর্ধেক উঠিয়ে এর উপর চিকেন , বেরেস্তা, বাদাম দিয়ে বাকি অর্ধেক পো্লাও দিয়ে ঢেকে ২০-৩০ মিনিট সামান্য আঁচে দমে দিতে হবে।
দম দেয়া হলে নামিয়ে সালাদ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Get More: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bangaliapps.bangali_ranna

 

   

         

 

Read More

Related Posts

Able দিয়ে শব্দ তৈরি করার টেকনিক

Able দিয়ে শব্দ তৈরি করার টেকনিক

আজকের এই আর্টিকেলে আমরা ইংরেজি বিষয় কিছু বিষয় আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো জা জানলে আপনি আপনার ইংলিশ লার্নিং স্কিল আরো ডেভেলপ করতে পারবেন। আজকে...

Wifi কি? ওয়াইফাই কেন এত জনপ্রিয়? সবাই ওয়াইফাই কেন ব্যাবহার করে?

Wifi কি? ওয়াইফাই কেন এত জনপ্রিয়? সবাই ওয়াইফাই কেন ব্যাবহার করে?

Wifi শব্দটি বর্তমান সময়ে আমার মনে হয়না এমন কেউ আছেন যে এই নামটি শুনেননি। আর যদি না শুনে থাকেন কোন সমস্যা নেই কারন আজকের এই আর্টিকেলে আমি...

দারাজের ইতিহাস | দারাজ বাংলাদেশে কেন এত জনপ্রিয়? দারাজের মূল প্রতিষ্টাতা কে? দারাজের সকল তথ্য Daraz History in Details

দারাজের ইতিহাস | দারাজ বাংলাদেশে কেন এত জনপ্রিয়? দারাজের মূল প্রতিষ্টাতা কে? দারাজের সকল তথ্য Daraz History in Details

Daraz দক্ষিন এশিয়া ও পুর্ব এশিয়ার একটি লজিস্টিক ই-কমার্স প্রতিষ্ঠান। এবং বর্তমানে বাংলাদেশের লিডিং ই-কমার্স প্রতিষ্ঠান হচ্ছে দারাজ। দক্ষিন...

Learn More

About the Author

sabbir

Join in

Leave a Comment

0 Comments

Submit a Comment